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Le chocolat blanc est-il vraiment du chocolat?

C'est une question qui divise les amateurs de chocolat. Certains pensent qu'il n'a rien à voir avec le chocolat, tandis que d'autres pensent tout le contraire. D'un point de vue technique, il n'est pas erroné de dire que le chocolat blanc n'est pas du chocolat. En effet, le chocolat blanc est élaboré avec du beurre de cacao, du lait en poudre ou condensé, et du sucre. Il ne contient pas de cacao, l'ingrédient qui donne au chocolat noir et au chocolat au lait leur couleur et leur saveur.

Le chocolat blanc est donc un produit à part entière. Il doit sa douceur et son onctuosité caractéristiques au beurre de cacao. Vous reconnaîtrez le chocolat blanc de Läderach à sa couleur ivoire et à ses arômes délicats de lait, de crème et de vanille. La part importante de lait suisse de la meilleure qualité et le beurre de cacao crémeux s'harmonisent pour créer un chocolat blanc doux et subtil.

Le chocolat blanc est le plus gourmand des chocolats. Son onctuosité complexe le rend terriblement délicieux. Le vrai chocolat blanc a un goût de beurre, avec des touches de vanille et de caramel. Sa texture crémeuse, fondante en bouche, ravira vos sens.

Notre chocolat blanc frais est fait à la main

Comme pour tous les autres chocolats de notre marque, notre chocolat blanc est élaboré en Suisse. Nos maîtres-chocolatiers créent un chocolat exceptionnel, avec les meilleurs ingrédients à leur disposition, en respectant l'une de nos principales valeurs : tous nos ingrédients sont rigoureusement choisis par des professionnels passionnés de chocolat. Pour nous, la fraîcheur est un état d'esprit qui accompagne chacun de nos actes quotidiens. Notre chocolat blanc associe le beurre de cacao et le lait des Alpes, établissant un pont entre les forêts tropicales et les Alpes suisses.

Du chocolat blanc élaboré avec les meilleurs ingrédients

Notre chocolat blanc ne contient aucun autre apport supplémentaire, comme les huiles végétales. Si vous souhaitez que le chocolat blanc conserve toutes ses saveurs et sa texture d'origine, vous devez utiliser uniquement les meilleurs ingrédients. C'est pour cela que nous n'utilisons que du vrai beurre de cacao et n'ajoutons que du lait et du sucre."

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